Süßstoffe, von denen Sie nichts wussten
Jul 12, 2023
Was sind die gängigen Süßstoffe?
Zu den herkömmlichen Süßungsmitteln gehören hauptsächlich Erythrose, Cyclamat, kristalline Fruktose und Saccharin-Natrium, darunter natürliche Süßstoffe, die auch als Zuckerersatzstoffe bezeichnet werden und immer mehr Beachtung finden, darunter Siraitia grosvenorii grosvenorii-Extrakt, Stevia rebaudiana-Extrakt, Inulin usw. Saccharin-Natrium ist ein sehr alter Süßstoff, der besonders häufig verwendet wird. Wir liefern die meisten Süßstoffe.

Natriumsaccharin ist ein weit verbreitetes Süßungsmittel
Saccharin-Natrium ist ein Süßstoff und Lebensmittelzusatzstoff, der hauptsächlich in der Lebensmittelindustrie verwendet wird. Saccharin-Natrium ist ein häufig verwendeter synthetischer Süßstoff in der Lebensmittelindustrie und wird am längsten verwendet. Seine Süße ist 300 bis 500 Mal süßer als Saccharose.
Saccharin-Natrium, auch bekannt als Natriumphthalatsulfonatimid, wurde 1879 entwickelt und ist der erste synthetische, nicht nahrhafte Süßstoff. Es ist wasserlöslich und seine Süße in verdünnter Lösung ist 200- bis 500-mal so süß wie die von Saccharose. Wenn es konzentriert ist, hat es einen bitteren Geschmack. Beim Erhitzen unter sauren Bedingungen verschwindet der süße Geschmack und es kann sich bittere o-Aminosulfonylbenzoesäure bilden. Es wird als Zuckerersatz für Patienten mit Fettleibigkeit, Hyperlipidämie, Diabetes und Zahnkaries verwendet, da es kalorienarm ist, nicht absorbiert wird und automatisch mit Urin und Urin ausgeschieden wird.
Im industriellen Bereich kann es auch als Aufheller für die Galvanisierung von Nickel-Chrom, als Mittel zur Messung der Blutzirkulation, als Durchdringungsmittel usw. mit einem breiten Anwendungsspektrum verwendet werden. In Bezug auf die Süße haben die aus Saccharin-Natrium zersetzten Anionen einen starken süßen Geschmack, während sie in ihrem molekularen Zustand keinen süßen Geschmack haben, was dazu führt, dass sie sich bitter anfühlen. Saccharin-Natrium hat eine hohe Löslichkeit und Dissoziation, was zu einem starken süßen Geschmack führt. Natriumsaccharin zersetzt sich nach dem Kochen langsam und kann, wenn es in einem geeigneten Verhältnis mit anderen Süßungsmitteln verwendet wird, der Süße von Zucker näher kommen. Saccharin-Natrium verursacht keine Lebensmittelfärbung und Fermentation.

Bei relativ hoher Konzentration hat es einen bitteren Geschmack. Beim Erhitzen von Saccharin-Natrium unter sauren Bedingungen verliert es seine Süße und es entsteht bittere o-Aminosulfonylbenzoesäure. Dieser Stoff ist farblos, leistungsstabil und wird aufgrund seines geringen Kaloriengehalts vom menschlichen Körper nicht leicht aufgenommen. Es kann jedoch über den Stuhlgang aus dem Körper ausgeschieden werden. Daher wird Saccharin-Natrium als Ersatz für Zucker bei Patienten mit Fettleibigkeit, Hyperlipidämie und anderen Erkrankungen eingesetzt.
Wir liefern viele verschiedene Maschengrößen. Sie können die verschiedenen Maschen entsprechend Ihren Anforderungen auswählen.

Die Funktion von Saccharin-Natrium
1. Lebensmittel: allgemeine Kaltgetränke, Getränke, Gelees, Eis am Stiel, eingelegtes Gemüse, Konserven, Kuchen, konserviertes Obst, Eiweißzucker usw. Es handelt sich um einen synthetischen Süßstoff, der in der Lebensmittelindustrie und bei Diabetespatienten häufig als gesüßte Diät verwendet wird.
2. Futtermittelzusatzstoffe: Schweinefutter, Süßungsmittel usw.
3. Tägliche chemische Industrie: Zahnpasta, Mundwasser, Augentropfen usw.
4. Galvanikindustrie: Saccharinnatrium in Galvanikqualität wird hauptsächlich bei der Nickelgalvanisierung als Aufheller verwendet. Die Zugabe einer kleinen Menge Saccharin-Natrium kann den Glanz und die Weichheit der Nickelgalvanisierung verbessern. Die allgemeine Dosierung beträgt 0.1-0,3 Gramm pro Liter flüssiges Arzneimittel.
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