Pistazienextrakt

Produkteinführung

Einst nur ein Snack, haben Pistazienextrakte gezeigt, dass sie das Wachstum von Staphylococcus aureus, MRSA, Listeria und dem Herpes-simplex-Virus (HSV-1), einem antibiotikaresistenten Virus, stoppen neue medizinische Behandlungen.

In einer Studie, die diesen Monat in der Zeitschrift Plants veröffentlicht wurde, fanden Forscher der Universität Messina in Italien heraus, dass Polyphenole, die aus in den USA angebauten Pistazien extrahiert wurden, eines der Antioxidantien sind, die in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommen. Eine gesundheitsschützende Verbindung, die antiviral gegen das HSV-1-Virus wirkt, kann bei Konzentrationen von , zu einer vollständigen Reduzierung des Virus in einer Laborumgebung führen. Angesichts dieser Ergebnisse kamen die Forscher zu dem Schluss, dass Pistazienextrakt ein wichtiger Kandidat für die Entwicklung neuer topischer oder oraler pharmazeutischer Formulierungen zur Behandlung von HSV-1-Infektionen sein könnte, allein oder in Kombination mit antiviralen Standardtherapien.

Zuvor hatten Forscher der Universität Messina und des Norwich Food Research Institute im Vereinigten Königreich auch festgestellt, dass polyphenolreiche Pistazienextrakte stark bakterizid gegen grampositive Bakterien sind, darunter viele klinische Stämme pathogener Staphylococcus aureus, Methicillin-resistente Staphylococcus aureus-Stämme, und Listeria monocytogenes, erwiesen sich als nützlich in Anwendungen zur Lebensmittelsicherheit oder als topische Behandlungen für Staphylococcus aureus. Diese Bakterien können eine Reihe von Haut-, Atemwegs-, Knochen- und Gelenkinfektionen, Endokarditis, Bakteriämie und toxisches Schocksyndrom verursachen. HSV-1 verursacht oralen Herpes, der normalerweise zu Blasen und heißen Blasen um den Mund und im Gesicht führt.

Dr. Giuseppina Mandela von der Universität Messina sagte: „Pistazienextrakt könnte eine neue topische oder orale Behandlung für HSV-1-Infektionen (Herpes simplex) und ein Mittel zur Überwindung der mit arzneimittelresistenten Stämmen verbundenen Krankheit darstellen . Eine neue Strategie für das Problem. Die Forscher sind optimistisch, dass die bakterizide Aktivität von Pistazienextrakten dazu beitragen könnte, das Wachstum bestimmter Mikroorganismen in Lebensmitteln zu kontrollieren, die Lebensmittelsicherheit zu verbessern und als topische Behandlung für S. aureus.“

Natürlich sagen die Forscher, dass diese Ergebnisse einer weiteren Bestätigung bedürfen, bevor sie in einem klinischen Umfeld verwendet werden können. Obwohl die Forschung weiterhin das Potenzial von Pistazienextrakten in pharmazeutischen Anwendungen untersucht, hat der Verzehr ganzer Pistazien gesundheitliche Vorteile, da Pistazien reich an Kupfer, Mangan, Selen, Zink, Riboflavin und Vitamin E sind, die helfen, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Pistazien sind außerdem reich an Vitamin B6 und sind eine Quelle für Folsäure und Eisen, die zu einer normalen Funktion des Immunsystems beitragen. Eine kleine grüne Frucht enthält große magische Kraft.

Traditionelle Arzneimittel auf der Basis von Heilpflanzen werden vom Menschen seit Hunderten von Jahren zur Behandlung verschiedener Krankheiten verwendet, aber Pflanzen können auch eine reiche Quelle bioaktiver Verbindungen sein. Menschen haben die Natur nie besiegt, daher werden sie von verschiedenen Bakterien und Viren befallen. Wir wissen nicht, dass auf der Erde, auf der wir leben, viele Pflanzen wachsen, weit mehr als nur Pistazien, die darauf warten, von uns entdeckt zu werden.

Wirksame Bestandteile

Laut einschlägigen Informationen sind die meisten Nüsse reich an Nährstoffen, und Pistazie ist eine der besten. Pistazie ist eine gemeinsame Freizeit-Trockenfrucht. Es wird in meinem Land seit mehr als tausend Jahren als diätetisches Stärkungsmittel verwendet. Der Nährwert von Pistazien ist sehr hoch. Eine kleine Pistazie enthält mindestens die folgenden 8 Arten von nützlichen Substanzen:

1. Ölsäure: Ölsäure ist die wichtigste einfach ungesättigte Fettsäure, die im täglichen Öl oder anderen Lebensmitteln nicht häufig oder wenig vorhanden ist. Verglichen mit Linolsäure und Linolensäure, die häufig vorkommende mehrfach ungesättigte Fettsäuren in täglichen Ölen oder Lebensmitteln sind, hat Ölsäure mehr gesundheitliche Vorteile: Sie kann das Gesamtcholesterin (TC) und das Low-Density-Lipoprotein-Cholesterin (LDL-C) im Blut senken „schlechtes“ Cholesterin und ist der primäre pathogene Faktor, der Arteriosklerose verursacht), kann auch das High-Density-Lipoprotein-Cholesterin (HDL-C, das zum „guten“ Cholesterin gehört, das hilft, das Fortschreiten des Auftretens und der Entwicklung von Arteriosklerose zu verhindern) erhöhen, so ist es gilt als die Fettsäure, die am vorteilhaftesten für die Gesundheit des kardiovaskulären und zerebrovaskulären Systems ist. Olivenöl ist der letzte Schrei, weil es reich an Ölsäure ist, aber nur wenige Menschen scheinen zu wissen, dass Pistazien auch reich an Ölsäure sind und mehr als die Hälfte des darin enthaltenen Fetts ausmachen.

2. Vitamin E: Macht der hohe Gehalt an Ölsäure die Pistazien „einzigartig“ unter den täglichen Nüssen, macht das reichhaltige Vitamin E die Pistazie und die meisten Nüsse „am Stück“. Die meisten Nüsse, einschließlich Pistazien (mit Ausnahme von stärkereichen Sorten wie Kastanien und Lotussamen), sind reich an Vitamin E. In Nüssen kann Vitamin E, das eine starke antioxidative Wirkung hat, ungesättigte Fettsäuren vor Oxidation schützen (Verderb, auch bekannt als „Ranzigkeit“); Im menschlichen Körper kann die antioxidative Wirkung von Vitamin E helfen, das Altern zu verzögern, die Haut zu erhalten, Atherosklerose zu bekämpfen usw.

3. Proanthocyanidine: Proanthocyanidine (OPC) sind die wichtigsten funktionellen Bestandteile des berühmten Traubenkerns (Extrakt), und es ist auch in Pistazien reichlich vorhanden, insbesondere in der purpurroten Fruchthülle der Pistazien. Die antioxidative Wirkung der Proanthocyanidine kann als herausragend bezeichnet werden. Unter den verschiedenen natürlichen Antioxidantien, die bisher identifiziert wurden, ist seine Fähigkeit, freie Radikale (Antioxidantien) im menschlichen Körper abzufangen, möglicherweise die stärkste. Studien haben gezeigt, dass Proanthocyanidine die Funktionen haben, Blutfett zu senken, den Blutdruck zu senken, Atherosklerose, Krebs, Strahlung, Allergien und Grauen Star zu bekämpfen.

4. Lutein: Die smaragdgrünen Pistazienkerne sind reich an Lutein. Lutein ist ein Mitglied der Familie der Carotinoide. Es ist ein enger Verwandter bekannter Antioxidantien wie -Carotin und Lycopin und hat auch eine starke antioxidative Wirkung. Unter den Studien zur Wirkung von Lutein ist die schützende Wirkung auf die Netzhaut (gegen Makuladegeneration) am bemerkenswertesten. Dementsprechend wurde spekuliert, dass es besondere Vorteile bei der Vorbeugung von oxidativen Augenkrankheiten wie Katarakten hat.

5. Resveratrol: Pistazie enthält eine gewisse Menge an Resveratrol. Bei Resveratrol muss man von Rotwein sprechen, denn Resveratrol ist eine der stofflichen Grundlagen von Rotwein für die Gesundheit. Resveratrol ist auch eines der berühmten natürlichen Antioxidantien, das freie Radikale abfangen und die Lipidperoxidation hemmen kann. Neben dem Schutz des Herz-Kreislauf-Systems hat Resveratrol auch verschiedene Wirkungen wie die Verbesserung der Immunität, Anti-Krebs, Anti-Virus und Anti-Aging.

6. Quercetin: Pistazien enthalten auch eine gewisse Menge Quercetin. Quercetin ist ein Flavonoid, das in Gemüse wie Zwiebeln, Frühlingszwiebeln und Knoblauchsprossen reichlich vorhanden ist und eine starke antioxidative Wirkung hat. Gerade weil Pistazien das oben erwähnte Vitamin E, Proanthocyanidine, Lutein, Resveratrol und Quercetin und andere antioxidative Inhaltsstoffe enthalten, und Tests (US-Landwirtschaftsministerium) zeigen, dass die antioxidative Gesamtwirkung von Pistazien die von Mandeln, gewöhnlichen Nüssen, wie z als Cashewnüsse sogar grünen Tee in den Schatten stellen.

7. Phytosterine: Wie Sojabohnen enthalten Pistazien mehr Phytosterine. Phytosterine werden auch Pflanzensterine genannt. Wie der Name schon sagt, handelt es sich um eine Klasse von Substanzen mit einer molekularen Struktur ähnlich dem in Pflanzen vorkommenden Cholesterin. Im Gegensatz zu Cholesterin aus tierischen Lebensmitteln verursachen Phytosterole jedoch keine Atherosklerose oder andere Wirkungen. Da Phytosterole im Gegenteil die Aufnahme von Cholesterin im Darmtrakt hemmen, helfen sie, Dyslipidämie und Arteriosklerose zu verhindern.

Ballaststoffe: Ballaststoffe kommen in fast allen pflanzlichen Lebensmitteln vor und haben gute Wirkungen auf Abführmittel, Gewichtsverlust, Verringerung der Cholesterinaufnahme, Vorbeugung und Behandlung von Herz-Kreislauf- und zerebrovaskulären Erkrankungen, Typ-2-Diabetes und Antikrebs. Pistazien haben gegenüber anderen Nüssen den Vorteil eines höheren Ballaststoffgehalts. Der Verzehr von 20-30 Gramm (ohne das Gewicht der Schale, etwa 30-50 Stück) Pistazien enthält 2-3 Gramm Ballaststoffe.

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