Inulin kommt hauptsächlich aus Topinambur und Witloof auf dem Markt. Der Gehalt beträgt 90% und es ist weißes feines Pulver, süßer Geschmack, wasserlöslich. Im Allgemeinen ist kurzkettiges Inulin in Wasser besser löslich als langkettiges Inulin, und die Löslichkeit von Inulin nimmt mit steigender Temperatur deutlich zu.
Topinambur - Kurzkettige Struktur
Witloof -Lange Kettenstruktur
Inulin aus Topinambur
▪Technologie
Artischocken - Reinigung - Zerkleinerung - Extraktion - Membranfiltration - Entfärbung - Konzentrierung - Sterilisation - Sprühtrocknung - Verpackung - Metalldetektion - Inulin
Flüssiges Inulin
▪Technologie
Artischocken - Reinigung - Zerkleinerung - Extraktion（Heißwasser） - Membranfiltration - Entfärbung - Ultrafiltration Membranfiltration-MVR Konzentration（DP<10）-hochtemperatur-setrilisation -="" sprühtrocknung="" -="" verpackung="" -="" metalldetektion="" -="">
90% des Inulins
60% des Inulins
▪Funktion und Anwendung
Flüssiges Inulin ist als gesundes Zuckerersatzprodukt 40-60 mal süßer als Saccharose. Es hat die Eigenschaften von natürlich und kalorienarm. Sein Polymerisationsgrad beträgt weniger als 10%, eine kurzkettige Struktur und eine schnellere Absorption. Flüssiges Inulin hat eine kurze Kette (DP2-10). Es liegt in flüssiger Form vor und ist bequemer zu verwenden. Es kann in den Bereichen Lebensmittelbacken, Kaffeeverarbeitung, Fleisch und Getränke verwendet werden.
Flüssiges Inulin hat einen besseren Preis als Pulver-Inulin. Unser Unternehmen, das gerade flüssiges Inulin produziert hat, hat einen großen Vorteil auf dem Markt. Wir hoffen, dass sich die Kunden für weitere Informationen an Freunde wenden.