Bromelain-Wir haben einen Vorteil bei der Enzympräparation

Bromelinase wird aus Ananas-Fruchtstängeln durch Ultrafiltrationsmethode durch Raffinieren, Reinigung, Konzentration, Enzymimmobilisierung, Gefriertrocknung extrahiert und eine reine natürliche Pflanzenprotease erhalten. Sein Aussehen ist hellgraues Pulver, das Produkt ist weit verbreitet in Lebensmitteln, Medizin und anderen Branchen.

Bromelain ist in verschiedene Spezifikationen von 100GDU/200GDU/400GDU/ unterteilt.

600GDU/1000GDU/1200GDU/1600GDU/2000GDU/2400GDU je nach Enzymaktivität baut Bromelain Protein ab, um die Verdauung zu unterstützen, insbesondere nach dem Verzehr von Fleisch und fettigen Lebensmitteln. Es ist reich an Ballaststoffen, stimuliert den Darm, wirkt adstringierend, beugt Durchfall vor und stärkt Milz und Magen.

Anwendung

Lebensmittelverarbeitende Industrie

▪Backwaren: Die Zugabe von Bromelain zum Teig macht den Teig weicher, sodass er leichter verarbeitet werden kann und verbessert die Textur von Keksen und Broten.

▪ Fleischprodukt: Bromelain, das Fleischprodukten zugesetzt wird, kann große Proteinmoleküle im Fleisch zu leichter resorbierbaren kleinen Aminosäuren und Proteinen hydrolysieren.

Kosmetikbereich

▪ Bromelain wird verwendet, um gealterte Nagelhaut zu entfernen, den Hautstoffwechsel zu beschleunigen und die Haut weiß und zart zu halten.

Gesundheitsindustrie

▪ Hemmt das Tumorwachstum, beugt kardiovaskulären und zerebrovaskulären Erkrankungen vor, wird zur Entfernung von Schorf bei Verbrennungen, entzündungshemmend und Ödemen verwendet.