Papain ist ein proteolytisches Enzym. Papain ist ein niedrigspezifisches proteolytisches Enzym, das in der Papaya (Carieapapaya) enthalten ist. Es ist in den Wurzeln, Stängeln, Blättern und Früchten der Papaya weit verbreitet und kommt am häufigsten in unreifer Milch vor. Das aktive Zentrum von Papain enthält Cystein, eine Sulfhydrylprotease. Es zeichnet sich durch hohe Enzymaktivität, gute thermische Stabilität, natürliche Hygiene und Sicherheit usw. aus und wird daher häufig in der Lebensmittel-, Futtermittel-, täglichen Kosmetik-, Leder- und Textilindustrie eingesetzt.
Die spezifischen Anwendungsbereiche sind wie folgt:
1. Lebensmittelindustrie: Papain kann das makromolekulare Protein der Nahrung durch die enzymatische Reaktion in kleine Peptide und Aminosäuren hydrolysieren. Papain kann zur Hydrolyse von tierischem und pflanzlichem Protein, Sojabohnen usw. verwendet werden. Papain kann für Enzyme für zartes Fleisch, Brauklärung, knusprige Kekse, gesunde Lebensmittel, Fermentation und Brauen von Sojasauce verwendet werden. Tierische und pflanzliche Proteolyse: Der Hydrolysegrad liegt über 55 Prozent, der AN-Trockenmassegehalt liegt über 4,5 g / 100 g (Trockenware). Papain kann den Nährwert verbessern, die Kosten senken und das Verdauungssystem bei der Aufnahme von Nahrungsmitteln unterstützen. Papain kann in großem Umfang bei der Proteinhydrolyse von Hühnern, Schweinen, Rindern und Meeresfrüchten eingesetzt werden.
2. Keksindustrie: Papain kann das makromolekulare Protein des Kekses durch die enzymatische Reaktion in kleine Peptide und Aminosäuren hydrolysieren. Daher kann Papain den Glutengehalt des Mehlteigs reduzieren und seine Plastizität und physikalisch-chemischen Eigenschaften verbessern. Und Aminosäuren tragen dazu bei, dass Zucker und Aminosubstanzen eine komplexe Maillard-Reaktion auslösen, die die Farbe des Kekses goldener macht. Die Verwendung von Papain kann die Dosierung von Natriummetabisulfit um 10 % -25 % reduzieren und somit die Restmenge an SO2 reduzieren. So kann Papain die Qualität von Keksen verbessern.
3. Pharmazeutische Industrie: Aus der Papainverbindung hergestellte Medikamente wie Papaintabletten, Papain-Rachentabletten, Papain-Verdauungskapseln usw. können helfen, Schwellungen zu lindern, Entzündungen zu lindern, die Immunität zu verbessern und die Verdauung zu fördern. Papain kann zum Testen der Erythrozytenoberfläche und zur Bestimmung der Blutgruppe verwendet werden. Es kann gynäkologische Erkrankungen, Glaukom und Insektenstiche behandeln. Entzündungshemmend, gallenblasenhemmend, schmerzlindernd, verdauungsfördernd, immunstärkend und andere Wirkungen.
4. Textilindustrie Wolle schrumpffest:Die mit Papain behandelte Wolle ist dehnbarer und weicher. Papain kann zum Entschleimen und Verfeinern von Seide eingesetzt werden.
5. Lederindustrie:Enthaarungsmittel aus Papain verleihen dem Leder mehr Glanz.
6. Futterindustrie:Papain kann in die Futterformulierung oder direkt in das Futter gegeben werden. Es fördert die Verdauung der Tiere, verbessert die Futterverwertung, senkt die Futterkosten und beschleunigt das Wachstum. Papain kann ein fortschrittlicher Mehrnährstoffdüngerzusatz für Gemüse und Obst sein.
7. Industrie für Körperpflegechemikalien:Es kann für parfümierte Seife, Waschseife, Wasch- und Händedesinfektionsmittel usw. verwendet werden. Wenn die Kleidung durch Blutflecken, Milch, Saft, Soße und Öl verschmutzt ist, ist es schwierig, diesen Fleck zu entfernen. Durch die Zugabe von etwas Papain kann es jedoch leicht entfernt werden. Daher verfügt Papain über eine starke Reinigungswirkung, Sterilisationsdesinfektion und ist sicher in der Anwendung.
8. Kosmetikindustrie: Papain kann die Tyrosin-Vitalität reduzieren und das Melanin entfernen. Papain kann einen guten Einfluss auf Kollagen haben, wodurch es dazu beitragen kann, Sommersprossen zu verblassen und die Haut gleichmäßig und weiß erscheinen zu lassen, die Haut zu schützen, den Stoffwechsel der Epidermiszellen zu beschleunigen und die Haut zarter zu machen. Papain kann Zahnpasta, Mundwasser und Zahnputzmitteln zugesetzt werden. Es kann den Mund reinigen und Zahnstein und Zahnstein entfernen.
● Das BesteLagerungTemperatur (0-4 ºC) 2. Es kann wie folgt bezeichnet werden: Kann versiegelt 24 Monate lang bei 4 ºC, 15 ºC 18 Monate lang und 12 Monate lang bei Raumtemperatur aufbewahrt werden, trockene, lichtgeschützte Umgebung, hohe Temperaturen vermeiden Temperatur, Feuchtigkeit und direkter Sonneneinstrahlung beträgt die Haltbarkeit 12 Monate.
● Eine zu lange Lagerzeit oder ungünstige Lagerbedingungen führen zu unterschiedlich starken Verminderungen der Enzymaktivität. Bei der Verwendung ist eine ordnungsgemäße Zugabe zur Dosierung erforderlich.
Unsere gemeinsame Verpackung: 1 kg/Beutel und 25 kg/Fass.
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